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Mangel- und unterernährte Menschen, Senioren und Diabetiker profitieren besonders von der gezielten Nährstoffzufuhr.

Dieses Produkt ist ideal für Menschen, die auf passierte oder pürierte Kost angewiesen sind.

Beim Passieren wird oft Flüssigkeit zugeführt. Dadurch vergrößert sich zwar das Volumen der Nahrungsmenge, der Energiegehalt steigt aber nur geringfügig an. Zudem sieht passierte Kost ungeformt oft weniger appetitlich aus, was dazu führt, dass insgesamt weniger gegessen wird. Um eine ausreichende Versorgung sicherzustellen, sollte die Nahrung deshalb kalorisch angereichert werden.

Häufig wird empfohlen, die Kost mit Butter, Öl oder Sahne kalorisch anzureichern. Diese Zutaten bestehen jedoch zum größten Teil aus Fett. Speziell im Alter ist die Fettverstoffwechselung kompliziert und oft mit Problemen wie Durchfall, Erbrechen oder Übelkeit verbunden.

Ein weiterer kritischer Punkt ist die Verweildauer im Magen: Fett belastet den Magen bis zu 8 Stunden. Solange der Magen voll ist, tritt kein neues Hungergefühl ein, und es wird eher nichts gegessen.

Viele Anbieter setzen auf eine Nährstoffrelation von ca. 50 % Kohlenhydraten, 30 % Fett und 15 % Eiweiß. Die Kohlenhydrate bestehen dabei meist aus Maltodextrin.

Maltodextrin wird im Körper jedoch sehr schnell in Fructose und Glucose gespalten. Die Glucose gelangt rasch ins Blut, was den Blutzuckerspiegel stark ansteigen lässt. Der Körper reagiert mit einer hohen Insulinausschüttung, um die Glucose abzubauen, was wiederum zu einer Unterzuckerung führen kann.

Bei JONOVA ersetzen wir Maltodextrin durch Isomaltulose:

Herkunft: Isomaltulose wird aus fermentiertem Rübenzucker gewonnen.

Blutzuckerspiegel: Sie hat einen niedrigen glykämischen Index (ein Maß dafür, wie stark Kohlenhydrate den Blutzucker beeinflussen).

Energieabgabe: Isomaltulose wird langsam verstoffwechselt. Die Energieabgabe an den Körper erfolgt gleichmäßig und langanhaltend.

Das Pulver ist weiß sowie völlig geschmacks- und geruchsneutral. Es kann in allen weichen, breiigen und flüssigen Speisen verwendet werden. In warmer passierter Kost löst es sich klumpenfrei auf – ein kurzes Unterheben mit dem Löffel genügt. Auch in kalte Speisen, wie zum Beispiel Apfelmus, lässt es sich sehr gut einrühren.

Hinweis: Für klare Flüssigkeiten ist das Pulver weniger geeignet, da es zum Beispiel eine klare Suppe eintrübt und so die Optik beeinträchtigt.

Durch ein frühes Abendessen (17–18 Uhr) sind herkömmliche Kohlenhydrate zur Nacht oft schnell aufgebraucht, was zu einer nächtlichen Unterzuckerung führen kann. Wenn Senioren dann nachts (z. B. für den Toilettengang) aufstehen, kann die Unterzuckerung zu Stürzen und schweren Verletzungen führen.

Mit nur 2 Esslöffeln (20 g) JONOVA Aufbaunahrung führst du über 100 kcal zu. Die langsame Verstoffwechselung sorgt dafür, dass die Energie über die gesamte Nacht vorhält.

Mit diesem Produkt besitzt JONOVA ein Alleinstellungsmerkmal! Das Deutsche Institut für Ernährungsforschung Potsdam-Rehbrücke bestätigt zudem, dass sich Isomaltulose günstig auf den Stoffwechsel bei Menschen mit Typ-2-Diabetes auswirkt. Das „normale“ Essen anzureichern, bleibt meist die beste Möglichkeit, um effektiv mehr Nährstoffe aufzunehmen.